大量文献表明
螺旋藻，在解*、消炎、健胃、养肝、补气养血、增强体质、调节血脂血压、稳定血糖、养护心脑血管、调节酸碱平衡、增强免疫力、减肥、改善代谢机能、改善微量元素缺乏症、抗癌、抗辐射、抗氧化、抗衰老、美容养颜等方面，都有超乎想象的作用。——保健食品不能替代药品1、螺旋藻与儿童成长
螺旋藻营养全面，含量均衡，可以补养气血、增强体质，从而提升人体的免疫机能。螺旋藻含有的一些活性物质，比如β—胡萝卜素、SOD，其抗氧化功能可以清除人体多余的氧自由基，保护免疫系统；螺旋藻中的藻蓝蛋白，不仅能在局部对付癌症，还能提高淋巴细胞的活性，增强人体的抵抗力。
螺旋藻生长在碱性环境中，含有最丰富的钾、钠、钙、镁等碱性元素，是最好的碱性食品，对中和多余的胃酸、修复胃肠粘膜损伤极为有效；长期食用螺旋藻，可使肠胃表面光滑，富有弹性，恢复活力。
有研究表明，螺旋藻能抑制细菌、大肠杆菌、酵母菌的生长。螺旋藻给慢性胃炎、胃溃疡等胃病患者带来的帮助是任何药物都替代不了的，国内外大量临床试验表明，食用螺旋藻治疗胃病，效果显著。
螺旋藻含有大量的糖尿病患者缺乏的营养素，如高蛋白、高维生素、藻多糖、镁、铬、钾等，可通过多种途径（如促进胰岛素分泌、减缓糖吸收、促进物质代谢，抗氧化等）调节血糖代谢，改善胰脏分泌胰岛素的功能，对糖尿病患者有显著的帮助作用。例如，糖被利用时要消耗铬，含铬丰富的食物，可增强胰岛素的效应，降低血糖，同时也可以改善糖尿病患者的低血糖反应，对血糖有双重调节作用。我国对糖尿病的调查显示，糖尿病人普遍缺铬，缺铬严重的地区糖尿病发病率高。
当人体吸收维生素B6过少，色氨酸就不能正常利用反而转化成有*物质*尿酸，致使胰脏受损，不能分泌胰岛素。注射胰岛素也只是暂时解除血糖过高的症状。长期注射还会导致胰岛素依赖，不但注射剂量越来越大，而且效果越来越差，造成恶性循环。镁可代替维生素B6减少*尿酸的产生。凡是糖尿病患者，血液中的镁含量极少，所以有专家说糖尿病是缺维生素B6及镁造成的。螺旋藻含叶绿素1.3%(镁)，是普通蔬菜的10倍以上；植物性蛋白、维生素B族、锌等，都可以促使天然胰岛素的分泌，从根本上缓解糖尿病患者存在的问题。
螺旋藻所含的镁、锌、铬等矿物质在螺旋藻细胞内以蛋白质、维生素等有机物结合的形式存在，容易吸收，利用率高，可以发挥更好的作用。
螺旋藻中含的多糖并非我们传统意义上的“糖”，它是贮存在肌肉里，直接供给机体所需的能量，不会影响血糖，相反对糖尿病有很好的辅助治疗作用。
藻多糖和藻蓝蛋白通过提高机体内的核酸内切酶的活性、加强组织细胞DNA修复功能，修复受损伤的胰岛细胞，恢复胰岛细胞正常分泌胰岛素的功能。
螺旋藻中含有类胰岛素物质，可以参与人体糖代谢，有利于糖尿病人降低血糖。
糖尿病患者需要限制饮食，容易营养不良；所以，他们更需要全面均衡的营养。螺旋藻含高蛋白、高维生素，低糖低脂，可以给患者提供全面均衡的营养。
此外，由于螺旋藻含有较丰富的SOD和β-胡萝卜素，这些抗氧化剂能有效阻挡氧自由基，防止过氧化脂肪形成和在血管中沉积，有助于预防和控制糖尿病并发症。所以，螺旋藻是糖尿病患者理想的营养食品。
螺旋藻含亚油酸和亚麻酸，它们是多不饱和脂肪酸；螺旋藻还含有丝氨酸和蛋氨酸，它们是氨基酸；另外，螺旋藻还含有钾盐、维生素B6等。这些物质在体内能合成胆碱。亚油酸、亚麻酸和胆碱可促进血液中胆固醇的转运和代谢，降脂降胆固醇，减少血液粘稠度、改善血液循环，保持血管弹性，降低血压，防治动脉硬化和心脑血管疾病等。
高血压患者如果缺钾，肾小球就会受到损害，使病情恶化。螺旋藻的钾含量是蔬菜的十倍左右；所以，食用螺旋藻还有明显的补钾健肾的作用，减少高血压对人体的伤害。
螺旋藻中的铬对脂类代谢有调节作用，足够的铬可降低血清甘油三酯和总胆固醇的含量，并提高高密度脂蛋白的含量。铬能影响胰岛素的活性，缺铬时胰岛素的活性降低影响糖代谢，糖代谢失常就会诱发脂类代谢紊乱，使血脂升高。铬还可增强合成高密度脂蛋白的相关酶的活性，人体缺铬则高密度脂蛋白的合成减少，含量下降。因而，螺旋藻中的铬和冠心病、高脂血症及动脉硬化等病症密切相关。研究表明，冠心病患者的血液中，铬含量明显低于正常人。
镁也因为与糖代谢相关，而影响脂质代谢。螺旋藻中丰富的镁，对保持血脂正常，预防动脉硬化导致的心脏疾病有重要作用。
螺旋藻中丰富的SOD和β-胡萝卜素等抗氧化成分，可以防止过氧化脂肪的形成和它在血管中沉积，从而抑制动脉粥样硬化，预防和缓解高血压。
螺旋藻富含维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、SOD（超氧化物岐化酶）、硒等多种抗氧化活性物质，具有超强的清自由基的能力，对抑制癌细胞的生成有重要作用。比如，广西巴马长寿村的地质和水中就含有天然的抗氧化剂——硒，它能捕获体内过量的自由基，是延缓衰老、防癌抗癌、健康长寿的重要因素之一。
另外，螺旋藻中的多糖、藻蓝蛋白、γ-亚麻酸等活性物质在抗肿瘤、防癌方面也发挥重要的作用。比如藻蓝蛋白对抑制癌细胞生长和促进人体细胞的再生具有重要作用。
国内外临床试验表明，螺旋藻对身体虚弱的癌症患者和放疗、化疗后白细胞减少、免疫功能低下的患者都非常有效；它能够维持白细胞及红细胞、血小板、血色素的稳定；有效减轻化学药物和放射线对机体免疫系统的损害，并增强患者的抗病能力。接受放、化疗的病人，免疫力会急剧下降，如果不及时恢复，人体自身的抗癌能力就会降低，使癌细胞更容易扩散。此外，螺旋藻还能改善患者由于放、化疗所导致的头晕、疲乏无力、厌食、失眠、口干、恶心等症状，且安全、无*、食用方便。
癌症患者，食欲很差，身体虚弱，螺旋藻可以为病人全面均衡地补充人体必需的营养成分，改善体质，增强肌体抗病能力，缓解病情，促进康复。
螺旋藻营养全面，构成合理，是促进肝细胞再生，修复受损肝脏组织，保护肝脏的最佳营养素来源。其中钙、锌、硒对慢性肝病患者从治疗到康复都起到很重要作用。20世纪50年代，科学家发现“硒”有着神奇的保肝、护肝效果；因而，被称为“抗肝坏死保护因子”。
肝炎病人早期阶段食欲很差，营养缺乏，需要补充较多高质量的蛋白质，尤其要注意增加必需氨基酸和维生素的摄入。螺旋藻中的植物性高蛋白为人体提供18种氨基酸，其中8种必需氨基酸齐全，对肝脏病人尤为需要。
螺旋藻中高含量的蛋氨酸与丝氨酸，在镁及维生素B6的辅助下，合成大量的胆碱，对预防和改善脂肪肝、肝硬化有意想不到的效果。
另外，螺旋藻中的叶绿素、多糖、β-胡萝卜素、锌、硒等活性物质能增强人体的免疫机能、清除体内*素、抑制肝炎病*，进而起到养肝护肝的作用。
螺旋藻中大量的营养素，对皮肤的保养作用非常明显，例如β-胡萝卜素、超氧歧化酶SOD及γ-亚麻酸、DHA、叶绿素可以消除炎症、暗疮、色斑、黑斑、雀斑，减轻皮肤过敏、保持皮肤呈中性，保持水润、柔滑而富有弹性，减少皱纹、延缓生理性衰老，美容养颜的效果相当好。
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