其实在我国古代的时候大家不是都可以吃到白花花的大米的，而且大米也只是有钱人才吃得上的好东西，那么老百姓吃什么?五谷杂粮就是老百姓日常生活饮食的基础了，早在《*帝内经》中就提到过我国国民将五谷作为基础并研究出来的五谷养生哲学，在这里面重点提出了 五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气 的健康的饮食调养理念，同时也说明了五谷杂粮在我国的饮食中是一直处于主导地位健康饮食。那么多吃五谷杂粮到底有什么好处呢?
人民银行行长周小川曾在2012年4月份的一次演讲中，表述过这种无奈：“打个比方，这有点类似于局部农田干旱缺水，央行管着水库大坝，央行想挖几个渠来放水，使之流向特定的干旱农田，但法规说这不是央行的工作，则央行可做的只能是放开闸门大水漫灌，相信一部分水会达到需要的农田。但问题一是资源有所浪费(如未来有通胀)；二是可能出现副作用(如新兴市场遭到过量资本流入)；三是不确定需水之处能得到多少，公众是否满意。”
日本大阪中医研究所曾对800多种天然食物、药物进行抗癌试验，发